入學(xué)條件Admission requirements
性 別：不限畢業(yè)水平Graduation level
崗 位：總監(jiān)、廚師長(zhǎng)助理、大廚
1.基本功技能訓(xùn)練（基本技能及規(guī)范）
2.基礎(chǔ)熱菜（示范+實(shí)習(xí)）
3.基礎(chǔ)雕刻技能（示范+實(shí)習(xí)）
1.雕刻技能提升（示范+實(shí)習(xí)）
2.基本功技能訓(xùn)練（刀勺工基本技能及規(guī)范）
3.熱菜基礎(chǔ)和提升
1.涼菜技能制作
2.拼盤技能制作
3.熱菜技能強(qiáng)化（經(jīng)典菜肴制作）
1.20道特色菜肴制作
2.宴席設(shè)計(jì)
3.火鍋系列等菜式制作
烹飪大師
為你解決學(xué)習(xí)中遇到的問題
為你尋找較前沿的流行技術(shù)
Solve the problems you encounter in your study
Find the cutting edge of popular technology for you
教學(xué)專家
為你詳盡的講解課程內(nèi)容
為你提供多樣化的練習(xí)題
Explain the course content in detail for you.
Provide you with a variety of exercises
班主任
為你解決日常生活中困難
為你培養(yǎng)必須的職業(yè)素養(yǎng)
Solve your daily difficulties
Develop the necessary professional qualities for you
咨詢師
為你全方位剖析行業(yè)信息
為你完美的規(guī)劃職業(yè)生涯
Analyse industry information for you in an all-round way
Planning Your Career Perfectly
就業(yè)輔導(dǎo)
為你提供廣泛的就業(yè)渠道
為你尋找的優(yōu)質(zhì)企業(yè)
Provide you with a wide range of employment channels
Looking for a high-quality
enterprise with high salary for you
XIANGKUAN ZHANG 張祥寬 新東方中餐師 新東方主講 新東方烹飪技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
錦玉樓假日行政總廚
六味齋飯店中餐廚師
鮮雅居大酒店中餐廚師長(zhǎng)
獲得全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽獲得熱菜項(xiàng)目金獎(jiǎng)
榮獲生態(tài)旅游節(jié)“農(nóng)家樂”烹飪
大賽一等獎(jiǎng)
DASHENG WANG 王大勝 新東方高級(jí)技師 新東方烹飪教育高級(jí)講師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
首屆土家菜美食榮獲銀獎(jiǎng)
獲得首屆餐飲烹飪大賽團(tuán)體銅獎(jiǎng)
獲得傳統(tǒng)特色精品宴席菜品大賽熱菜類金廚獎(jiǎng)
